Parrillada
Matambrito de cerdo
Mollejitas
Riñoncitos al verdeo con miel y mostaza
Chinchulines al limón
Provoletas
Mini choripán

Islas (Una opción cada 40 personas)

Pernil de cerdo al Infiernillo
Fileteado a la vista, en pancitos artesanales saborizados y acompañado con varios aderezos

Nonna Italiana
Raviolitos de calabaza y muzzarella en salsa parissiene
Malfatti de rúcula en fondue de tomates y albahaca

Salteados
Chop Suey de lomo con vegetales y brotes
Chow Mein de pollo con fideos de arroz

Mexicana
Fajitas de pollo y ternera
Vegetales salteados
Salsa pico de gallo, cheddar, picante, crema ácida 

Disco de Arado  (Dos opciones a elección)
Ternerita en cocción larga y portobellos con chips de papa
Pollo a la miel y mostaza con papitas parmentier
Cordero con puerros y cebolla morada, chardonay y spatzles
Jabalí al cabernet, portobellos y batatitas fritas
Cazuela de mariscos y arróz carnaroli al champagne y azafrán

Barra de Mar
Salmón ahumado,  Philadelphia y caviar de  aceto balsámico
Pulpo a la española
Langostinos rebozados en coco y panko, acompañados de reducción de champagne, limón y estragón
Pincho de camarones, piña, puerros y almíbar especiado
Chip de Polenta con langostinos salteados en salsa de soja y miel

Sushiman
Variedades con salmón rosado, atún y pescados blancos
Makis
Nigiri Sushi
Oshi Sushi
Sashimi

Tarta de frutas de estación
Alfajor Santafesino con merengue italiano
Brownie gigante con dulce de leche al cognac
Marquise de chocolate, mousse de dulce de leche y merengue suizo
Torta de ricotta con pasas al cognac
Tarta de dulce de leche y coco
Torta húmeda de chocolate con mousse
Tarta de manzanas con crumble
Budín de pan al caramelo con chips de chocolate y dulce de leche
Pastel de requesón con compota de frutos del bosque
Havanette
Mousse de tres chocolates
Tiramisú
Cream & Cheese con compota de frutos rojos
Lemon pie
Macarons con ganache de caramelo, café y chocolate blanco
Frescura de naranjas y amapolas
Créme Brulée